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Les flocons de paprika séduisent instantanément au premier nez. Doux, sucrés ils libèrent toute la chaleur et le fruit d'un piment à la réputation encrée dans notre culture culinaire européenne. Cuisinez rapidement et simplement avec ces délicieux flocons de paprika !
Bien que cette appellation puisse paraitre banale, le paprika en flocons est bien un produit à découvrir dans notre collection des piments. Doux, sucré, il s'utilisera de manières totalement différentes des versions en poudres. Ces flocons à la couleur rouge ne trahissent pas votre cerveau, ils appellent bel et bien à un voyage culinaire direction la Hongrie pour réinventer vos plats de tous les jours. On dit souvent que la digestion commence par les yeux, c'est le cas lorsque l'on se met à saliver devant ses petits copeaux de piment doux, adaptés à tous les palais !
Le paprika est un piment, qu'il possède une vertu piquante ou non. Ce piment est arrivé en Europe aux alentours du 16ème siècle. C'est, entre autres, Christophe Colomb qui le ramènera des Amériques. Alors populaire en Espagne, il gagne années après années le reste de l'Europe pour s'agglomérer dans un pays qui en fera aujourd'hui encore son épice nationale, la Hongrie.
Le paprika est donc une espèce à part entière de piment. Souvent doux, il peut être piquant en fonction de la variété botanique.
Pour profiter de votre paprika en flocons, rien de plus simple! Plusieurs solutions s'offrent à vous. Si vous êtes pressés par le temps, ajoutez le à la fin de la cuisson de votre riz ou bien de vos pâtes. Ce simple ajout à la fin de cuisson avec un pincée de sel rendra ce plat unique en deux temps et trois mouvements!
Si vous avez envie d'élaborer un peu mieux votre cuisine, ajoutez les flocons en marinade à vos mélanges d'épices favoris. On peut alors les ajouter à notre mélange original Fajitas mais pas que. Le Tandoori et le Curry sont eux aussi des candidats pour accueillir vos flocons de paprika.
Le paprika doux n'aura pas autant de bienfaits que le paprika piquant. Néanmoins on peut déjà lui accorder une riche composition en vitamine C. Cette vitamine pourrait s'apparenter à une équipe de super héros qui s'entrainent toute l'année pour combattre les méchant virus qui s'aventurent chez vous...
Consommer régulièrement du piment entretien donc cette équipe de super héros pour vous donner un petit coup de pouce en cas de fatigue passagère. Le mieux c'est aussi de passer à la vitesse supérieure ! Si vous supportez le piquant, montez en gamme et utiliser du paprika piquant. Une bonne dose de capsaïcine aidera volontiers votre corps à décongestionner les voies respiratoires. Ce purgatoire culinaire est souvent la clé d'un rétablissement rapide et naturel du bon vieux rhume d'hiver qui nous gâche les fêtes de fin d'année...
